- -このお店で働くことになったきっかけは何ですか?
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今のお店を選んだ理由は、お客様に懇切丁寧に接客が出来ることを魅力に感じた所です。これまでもずっと接客業を中心に飲食店で働いてきましたが、このお店の雰囲気だと、より接客を楽しめる職場だと感じて働いています。
- -一番の思い出は何ですか?
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私が入店して、初めてのお客様につきっきりで接客した事があったのですが、そのお客様が帰り際に「料理も美味しかったしスタッフの接客も良いのでまた来ますね!」とおっしゃっていただけた事です。その時の事がとても嬉しかったのでよく覚えています!
- -普段心がけていることとは?
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お店で提供している料理はフランス料理なので、来店されたお客様にはお店の雰囲気とお食事をゆっくりと楽しんでいただけるような心遣いをしています。
- -将来の夢は何ですか?
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お店ではワインも豊富に扱っているので、まずはワインの名前を全てマスターしてお客様それぞれに合ったワインをお出し出来るようになりたいです。 ちなみに、ブルゴーニュのワインは特におススメですよ!(笑)
- -最近のマイブームは?
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最近は、月に1回温泉に行っています。夜中にぷらっとドライブしながら日頃の疲れを癒しに行っています。小国温泉にコイン式の24時間入れる温泉がお気に入りです。
- -お店でのEdyの利用状況はどうですか?
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導入されてから利用が増えてきましたよ。特にランチの時間帯にはサラリーマンがよくEdyでお支払されますね。ANAのカードでお支払いされる方が多いので皆さんマイルを貯められているんだな~って実感します。
- -Edyは使っていますか?
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私もよくカフェのプロントを利用するので、Edyは使っていますよ。プロント カードで支払うと10%OFFになるからホントお得ですよね!もっとEdyが 使えるお店が増えてくれると嬉しいです。

落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと流れる時間の中、最高のフレンチとワインを楽しんで欲しい。

市場直送の素材を炭火焼から本格フレンチまで楽しめる。コースは2800円(写真上:南仏炭火焼コース)から用意されており、少人数から大人数まで対応できる新しいタイプのレストランだ。
Charcoal dining arles(チャコールダイニング アルル)
福岡市博多区博多駅前3丁目13-1 林英ビルB1F
TEL:092-433-0063
営業時間:11:00~14:00(ランチ)/17:00~23:30(ディナー)
定休日:日・祝
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